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商品紹介
○原料は地元、京都・丹後の棚田で農薬を使わずに栽培された新米100%を使用し、自家蔵で杜氏による醪造りを。
その醪を1年がかりで古式「静置発酵」で長期熟成させて造りました。
○酢1リットルにつき200gという、「米酢」と表示できる量の5倍ものお米を使用。
たっぷりのお米を原料にしているため、うまみが強く濃厚な味わいが特長です。
お料理に深みとコクを加えてくれます。
○まろやかな純米酢ですから、どんなお酢料理にもお使いいただけます。
特に、酢の物、お寿司、酢漬け、ドレッシング、炒め物、エスニック料理など、お酢がキメテのお料理におすすめいたします。

原材料・成分米


【他の商品との同梱はできません。】

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好きなお酢で以前から購入しています。今回ネットで購入できお値段も良心的、重いものなので大変助かりました。また頼みたいです。

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2022.03.02

「百万石の留守居役」シリーズ(著:上田秀人)…第7回吉川英治文庫賞 受賞

2022.03.02

『スモールワールズ』(著:一穂ミチ)…第43回吉川英治文学新人賞 受賞

2022.01.20

『旅する練習』(著:乗代雄介)第37回坪田譲治文学賞 受賞

2022.01.19

『ブラックボックス』(著:砂川文次)第166回芥川龍之介賞 受賞

2017.10.12

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